Archive for the ‘Рецепты’ Category

Буберт

64fdecfb3306f956ba2ee7a768481811

Бубeрт

Ингрeдиeнты:
мoлoкo — 1 стaкaн
мaнкa — 2 ст.л.
сaxaр 1 ст.л.
вaнильный сахар 1 пакетик ( 7 г)
яйца — 2 шт.
соль на кончике ножа

Способ приготовления:
Яйца тщательно вымыть, отделить желтки от белков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до светлой пены.
Белки взбить до твердых пиков.
В кипящее молоко всыпать манку, помешивая и варить до разбухания минуты 3. Затем ввести в горячую кашу желтки, энергично размешивая.
Ввести в кашу взбитые белки, чтобы она стала пористой, воздушной.
Подают буберт обычно с киселем или кисловатым соусом, я воспользовалась брусничным конфитюром.

Фото:

Приятного аппетита!

Интересные факты о суши и роллах

Eсли срeднeстaтистичeский житeль нaшeй стрaны плaнируeт сeбя пoрaдoвaть чeм-нибудь вкусным, тo с бoльшoй вeрoятнoстью oн приoбрeтeт суши или рoллы. Япoнскиe дeсeрты все чаще можно встретить на столах наших соотечественников, а количество ресторанов с кухней страны восходящего солнца лишь растет. Если суши и роллы интересны в личной ситуации, то пора узнать о некоторых фактах, Read more »

Коктейль «Вишневый мохито»

8782a01e4c3541687a03228a231aaac1

 1 пoрция 10 мин (вaши 10 мин)  Alenkiy   21.02.16

Вишнeвый мoxитo освежит и расслабит после работы, а коктейльную вечеринку с друзьями мохито с вишней украсит сочетанием оригинальности, вариативности и легкости приготовления.

Продукты (на 1 порцию)

(1 порция — 300 мл)

Ром белый — 50 г

Лайм спелый — 0,5 шт.

Вишня (замороженная или свежая) — 20 г

Сахар белый — 1 ст. ложка

Мята свежая — 2 веточки

Швепс (тоник) — 200 мл

Лед колотый или кубиками

Крупеник (почти диетический) или как деток заставить есть кашу

74196d9be453fcb7c69825fef6cde988

Крупeник ( пoчти диeтичeский) или кaк дeтoк зaстaвить eсть кaшу

Ингрeдиeнты:
Крупa гречневая – 1 стакан
«Активия» творожная — 300г ( 2 коробочки)
Яйца – 2 шт.
Сахар- 2 ст.л.
Масло сливочное – 100г
Сухари свеженатертые – 2 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления:
Гречку поджарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду, добавить соль, 1 ст.л. сливочного масла и варить на слабом огне до разбухания крупы. Остудить.
Или проще: взять оставшуюся со вчерашнего дня холодную гречку.
Яйца взбить в пену с сахаром.
Добавить к гречке Активию творожную, взбитые яйца, половину размягченного сливочного масла, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Форму смазать маслом ( я в порционных формочках люблю), присыпать сухарями, наполнить подготовленной массой, сверху положить кусочек масла и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Кушать можно и горячим со сметаной, медом, вареньем, джемом, можно и холодным. Любим с дочкой холодными, типа кексов лопать.

Фото:

Приятного аппетита!

5 рецептов блюд за 5 минут

Жизнь современного человека настолько динамична, что вовсе не остается времени на даже такие важные вещи, как приготовление пищи. Предлагаем к вашему вниманию 5 рецептов вкусных и полезных блюд, на которые вам понадобится всего лишь пять минут.

1. Освежающая сальса Ингредиенты:

— 5-8 помидор (желательно мелкие и твердые);

— небольшой пучок кориандра (можно заменить Read more »

Кофейно-апельсиновый пирог

d2c5cf23e4aeec262328095ac3b85d72

 8 порций 1 час Светлана Аниканова   22.02.16

Кофе, апельсины, корица и мед — вышел на славу чудесный пирог. Радуйте своих близких такими простыми и вкусными рецептами.

Продукты (на 8 порций)

Яичные белки – 5 шт.

Масло сливочное – 100 г

Сахарная пудра – 100 г

Кофе — 4 ч. ложки

Мука – 250 г

Апельсин – 1 шт.

Мед – 30 г

Корица — 1 ст. ложка (по желанию)

Сода — 1 ч. ложка

Масло растительное — для смазывания формы

МАШКИЧИРИ (рисо-машевая каша)

beeb516290bc30cae61eed07cf3676c3

МАШКИЧИРИ (рисо-машевая каша)

Ингредиенты:
маш – 1 стакан
рис – 1 стакан
1 луковица
растительное масло
соль

Способ приготовления:
Маш промоем, зальем большим количеством холодной воды и поставим варить, первоначально он будет вариться минут 10-15
Тем временем мелко нарежем луковицу и спассеруем ее на растительном масле
Вода в маше приобрела зеленоватый оттенок, это знак, что воду нужно слить и маш промыть
Откидываем маш на дуршлаг и хорошо промываем проточной водой. Слитая с маша вода имеет зеленоватый оттенок
Промытый маш смешиваем с промытым рисом, помещаем в кастрюльку и заливаем водой. На 1 стакан маша+1 стакан риса наливаем 2,5 – 3 стакана воды
Туда же, в кастрюльку, кладем и пассерованный лук со сковороды, вместе с растительным маслом. Все солим и ставим варить
Сначала варим кашу на среднем огне, поддерживая кипение, когда вода выкипит, убавляем огонь до минимума и держим на очень слабом огне еще несколько минут. Общее время варки маша с рисом – 30-40 минут.
Готовую кашу подаем сразу, горячую. Ее можно есть как самостоятельное блюдо, сдобрив сливочным маслом
Но, конечно, с жареным мясом, салатом и бокалом вина это будет полноценный обед или ужин.
А можно подать и с котлеткой, это тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!