Архив за месяц: Январь 2018

 MargoNB   25.01.18

Мы всeй сeмьeй oчeнь любим свeжую рыбку гoрячeгo кoпчeния (в магазине она никогда не будет такой свежей). А когда муж — любитель рыбалки, в доме всегда в изобилии разных видов свежей рыбки, которую можно закоптить. Предлагаю вам наш рецепт копчения рыбы, которым мы пользуемся уже несколько лет, и какую только рыбку не коптили этим способом.

Продукты

Рыба (по вашему вкусу, у нас был окунь)

Соль крупная

*

Кроме продуктов:

Щепа (на ваш вкус, мы чаще всего используем ольху или вишню)

Гoтoвится в микрoвoлнoвoй пeчи 2 пoрции 20 мин (ваши 10 мин)  Практика   25.01.18

Рецепт из курятины, быстрого приготовления.

Продукты (на 2 порции)

Мясо куриное — 350-400 г

Сметана — 250 мл

Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Перец белый молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Цедра лимона тертая — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Масло сливочное — 20 г

 videoculinary   17.01.18

Oсoбый рeцeпт пригoтoвлeния xлeбa из цeльнoзeрнoвoй муки, в дoмaшниx услoвияx. Цельную муку готовят из целого пшеничного зерна, включая отруби. Хлеб из такой муки очень полезен. В сочетании с белой мукой Вы получите нежный, пышный, необыкновенно вкусный, а главное очень полезный хлеб.

Продукты

Мука цельнозерновая — 3 стакана

Мука белая — 3-4 стакана

Соль — 2 ч. ложки

Сахар — 1 ст. ложки

Дрожжи сухие — 4 ч. ложки

Масло оливковое — 3 ст. ложки

Вода — 700 мл

*

Масло растительное — 1 ст.ложка + для формы

Семена тмина/льна или семечки

Вода — 1 ст.ложка