Эксперты пересмотрели свое отношение к углеводам

dc5c12eeb92a6d0cca75c0efb0c13494

Сoтрудники Унивeрситeтa Сиднeя сдeлaли нeoжидaннoe oткрытиe: рaциoн с высoкими пoкaзaтeлями содержания углеводов может увеличить продолжительность жизни, спасти от деменции, передает The Daily Mail. Этот вывод был сделан по итогам эксперимента с грызунами. Благодаря такой диете животные демонстрировали улучшение общего состояния и показателей работы мозга (память и способность к обучению). 

По словам ученых, активное потребление углеводов производит тот же эффект, что и урезание калорийности рациона. А последняя стратегия, как известно, увеличивает продолжительность жизни. Однако придерживаться низкокалорийного рациона сложно. В рамках последнего исследования ученые ссылались на диету, распространенную на Окинаве.

В этом рационе лишь 9% белка (основные источники — рыба, соя, растения). Основной источник углеводов — сладкий картофель. И в рамках эксперимента животных кормили только сложными углеводами, полученными из крахмала, и казеином (белок, который можно найти в сыре и молоке).

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.