Posted in С экрaнoв тeлeвизoрoв, из динaмикoв рaдиoприeмникoв, нa Интeрнeт сaйтax нaм пoстoяннo твeрдят o пoлeзнoм питaнии. Прaктичeски всe бeз исключeния, нaвeрнoe, знaют списoк пoлeзныx и вредных продуктов наизусть. Все это хорошо, даже отлично, но! Стоит вспомнить пословицу «в капле лекарство, в ложке яд». Какое же отношение эта пословица имеет к полезным продуктам питания? Во всем стоит знать меру. Даже полезные продукты питания могут вызвать неприятные последствия. На какие же из них следует обратить внимания?
Как полезные продукты могут принести вред?
Продукт: Грейпфрут
Проблема: Этот фрукт может взаимодействовать с лекарствами и стать потенциальной причиной почечной недостаточности.
Чем это вызвано?
Хотя грейпфрут является прекрасным источником витамина С, а также содержит клетчатку, калий и вещества, предотвращающие рак, его нельзя использовать в пищу при приеме некоторых лекарственных препаратов. Грейпфрут может повлиять на действие того или иного лекарства, вызвав серьезный побочный эффект. Больше всего, это касается препаратов, прописываемых для снижения уровня холестерина. Грейпфрут мешает клеткам печени обеззараживать медикаменты, в результате чего возрастает уровень токсических веществ в организме, что может привести к развитию почечной недостаточности.
Сколько можно съесть?
Даже один стакан грейпфрутового сока или один съеденный фрукт могут оказать влияние на медикаменты. Конечно, это количество не может тут же вызвать почечную недостаточность, однако, вполне может подтолкнуть ее развитие. Количество разрешенного грейпфрута напрямую зависит от веса тела человека. Однако если вы принимается лекарства, особенно понижающие холестерин, лучше полностью отказаться от грейпфрутового сока.
Продукт: Брокколи
Проблема: Взаимодействие с лекарствами и гипероксалурия
Чем это вызвано?
Брокколи может взаимодействовать с лекарствами против тромбоза, создавая риск инсульта. Поэтому крайне важно всегда читать инструкции к лекарствам, где говорится о его побочном действии, обращая особое внимание на меры предосторожности. Кроме того брокколи очень часто может вызвать гипероксалурию, то есть повышенное выделение из мочи солей щавелевой кислоты (оксалатов). Потребление большого количества пищи, содержащей оксалаты (а это могут быть и здоровые продукты: брокколи, цветная, белокочанная или брюссельская капуста и т.д.) ведет к образованию почечных камней.
Сколько можно съесть?
У человека, имеющего наследственную предрасположенность к образованию каменей в почках, гипероксалрия может начаться при регулярном употреблении 1 – 2 тарелки брокколи. Даже небольшое повышение уровня солей щавелевой кислоты в моче может привести к выпадению кристаллов, из которых впоследствии образуются почечные камни. Это явление вполне можно сравнить с подагрой. Ведь и приступы этой болезни (как и камней в почках) провоцируют продукты, содержащие мочевую кислоту (ферментированные продукты, включая пиво, вино, алкоголь, дрожжевой хлеб, субпродукты, морепродукты и т.д.)