Posted in 
Болезный дoмaшний «Мeдoвик» – удивитeльнo зaтрeбoвaнный тoрт в интeрнeт. Eгo ищут в пoлтoрa рaзa чaщe, чeм «Нaпoлeoн», и в число рaз чaщe, чeм «Киeвский». В чeм сeкрeт всeoбщeй любви к «Мeдoвику», рeшили рaзoбрaться и Vesti.ua, нo кoгдa oтпрaвились зa пoкупкaми, oкaзaлoсь, чтo рeдкиe кoндитeрскиe фaбрики выпускaют тoрт в прoмышлeнныx мaсштaбax.
Гoд нaзaд oткaзaлся oт прoизвoдствa «Мeдoвикa» Roshen, зaмeнив eгo тoртoм «Aфрикaнa» – в нeм тe жe кoржи нa мeду, тoлькo пoлoвинa с ниx – с кaкao, и крeм сo вкусoм плoмбирa. Eсть «Мeдoвик» в кaтaлoгe «БКК», нo в ближaйшиx к oфису Vesti.ua супeрмaркeтax oн нe был oбнaружeн. Тoгдa автор этих строк прoшлись пo зaвeдeниям oбщeствeннoгo питaния, и здeсь пoвeзлo крошечку бoльшe: нoстaльгичeскaя «сoвeтскaя» куxня, кaжeтся, никoгдa нe исчeзнeт изо мeню кaфe и рeстoрaнoв.
Впрoчeм, сущeствуeт вeрсия, чтo «Мeдoвик» придумaли зaдoлгo дo пoявлeния Советы, и чтo пeрвoнaчaльнo oн сoстoял с трex кoржeй, пригoтoвлeнныx с дoбaвлeниeм мeдa, и крeмa нa смeтaнe. Сeйчaс жe – бeскoнeчнoe мнoжeствo вaриaций, и кaждый, у кoгo в семье было повелось) печь «Медовик», будет подсчитывать свой единственно правильным.
Чтобы участия в эксперименте мы отыскали пятерка тортов: один – фабричный, двое – на развес в кондитерских супермаркетов, до этого часа два – в кафе.
Каждому торту был присвоен штука от одного до пяти. Раньше дегустацией все «Медовики» были разрезаны получи и распишись кусочки, и никто из участников эксперимента безлюдный (=малолюдный) знал, какой производитель скрывается подо тем или иным номером. Оценки выставлялись вдоль пятибальной шкале. Мы оценивали наружный вид, текстуру и вкус торта, а опять же баланс крема и коржей. Вот время дегустации участники разделились для две группы: одни утверждали, почто в «Медовике» должно быть вдоволь тонких коржей и практически неброский крем, вторые – что крема подобает быть много, при этом во что бы то ни стало сметанного. В финале узнаем, (то) есть рецептура тортов отразилась получай их оценках.
№1 – «Мегамаркет», «Пирог конфетный»
В кондитерском отделе «Мегамаркета» ты да я нашли два торта – вариации получай тему «Медовика». Пирожные «Сладкий улей» треугольной формы – с тонкими коржами и равномерными слоями крема – украшены дольками клубники и стоят еле дороже развесного торта.
В «Пироге медовом» – три пухлых воздушных коржа и несть-много легкого, хорошо взбитого крема с едва-едва заметной сметанной кислинкой, на покрыт невесомой шапкой изо крошек.
Казалось бы, высокий торт, но большинство дегустаторов посчитали, зачем он мало похож получай классический «Медовик», его называли больно мягким и бесформенным. В их представлении резонный медовый торт – с тонкими, побольше плотными коржами и минимальным численностью крема.
Антон: «В детстве я отнюдь не знал, что такое «Медовик». Чисто бабушка приносила, то я и ел, хотя этот какой-то диковинный».
Светлана: «Крем, как ни нелепо, вкусный, но это малограмотный «Медовик». Коржи должны впитать около весь крем».
Наталия: «Спирт точно свежий? Он без памяти кислый. Понятно, что сие «Медовик», но как-в таком случае слишком чувствуется сметана«.
Оля: «Во рту тает крем, но, по моему мнению, излишне мягкие коржи».
Данил: «Чужеземный вид нужно оценивать у целого торта, свербит поставить ему один отметка».
Дима: «Вкусный, но неважный (=маловажный) «Медовик». В нем слишком несть крема. Может, я такие «Медовики» всю оживление ел».
Цена: 43,59 грн.
Цена: 270 граммов.
Энергетическая цена: неизвестна.
Срок хранения: неизвестен.
Повальный балл: 3,75.
№2 – «Вареничная «Катюша»», «Медовик»
«Миномет» – это кафе-музей вещей, которые дозволительно найти в большинстве квартир постсоветского пространства. Получи и распишись каждом квадратном сантиметре – ламповые телевизоры, радиолы, потрепанные книги, сервизы с позолотой и в горошка, пузатые чайники в синие дары флоры, фарфоровые котики-собачки. Разблюдник – родом из той но эпохи. Кроме вареников – специалитета заведения, в «Катюше» подают пельмени, сырники, каши, пальцы, винегрет и салат из капусты, зразы и печеночный торт.
Сверху десерт – налистники, оладьи, подзабытый торт «Спарташа» и импортный «Морковный», «Наполеон» и «Медовик». В кофейня торты подаются с шариком мороженого, посмотреться их можно в специальной витрине.
«Медовик» в вареничной получился ювелирный, с коржами и слоями крема одинаковой толщины. Дегустаторы нарекли его самым советским.
Екатерина: «Этот торт – самый тонкий».
Оля: «Этот больше целом) похож на «Медовик» – и по мнению виду, и по вкусу. Бездна крема не должно лежать».
Данил: «Второй вообще тает. Тяготение неплохой. Твердая четверка, аюшки? называется, идеальный баланс».
Прификс: 55 грн. (плюс 6,5 грн. единоборство и 0,56 грн. пакет).
Влияние: около 140 граммов.
Энергетическая традиция: неизвестна.
Срок хранения: неизвестен.
Всесветный балл: 4,09.
№3 – Кафе «Компот», «Медовик»
В «Компоте» гостей кормят cеледкой около шубой, винегретом, оливье, борщом, картофельным приправа с котлетой, ленивыми варениками и пирожками – с целью все было, как у себя. Но традиции советского гастрономического прошлого на этом месте объединились с традициями мировыми, вследствие этого в витрине мирно сосуществуют шоколадная салями и чизкейк с соленой карамелью, торт «Наполеон» и круассаны. Ясный путь есть и «Медовик». Правда, наша сестра едва не лишились потенциал его попробовать, поскольку в пакете оказался изолятор с салатом из зеленых листьев, а без- заветный кусок торта.
«Медовик» в «Компоте» – с выраженным вкусом меда и только-только заметным присутствием крема. Кой-какие сочли его слишком темным, кому-ведь показалось, что торт состоит изо кусочков хлеба типа «Рижского», перемазанных маслом. Его в избытке критиковали, но съели одним изо первых.
Оля: «Торты – беспредельно разные, в одних – много крема, а в этом – крема чуть (было нет. С «Наполеонами» было до настоящего времени гораздо понятней».
Ирина: «Таковой торт – самый вкусный».
Катюша: «Визуально крем там во всех отношениях не обнаруживается. Это конец».
Ира: «Очень вкусный, даже если на домашний похож. Дальнейший тоже неплох».
Антон: «Сей торт – самый неубедительный. Отнюдь не вкусный, но и не смотреть не на что. Баланс крем/коржи получи единицу тянет».
Дима: «В третьем – одно тесто, сие тот «Медовик», который я всю биография привык есть«.
Светлана: «Сверх меры сладко, то ли сгущенка добавлена, в таком случае ли карамель».
Цена: 65 грн.
Тягость: неизвестен.
Энергетическая ценность: неизвестна.
Промежуток времени хранения: неизвестен.
Общий оценка: 3,2.
№4 – «Сильпо», «Медовичок»
Собственная кондитерская «Сильпо» хороша вычурными глазированными тортами и большим выбором «Наполеонов», а с «Медовиками» нас ждало расхолаживание. В витрине с тортами обнаружился как один вариант – пирожные «Медовичок», по части три штучки упакованные в прозрачные боксы.
Коржи в пирожных упругие, крем ко, они хорошо держат форму и безвыгодный разваливаются при нарезании. Некоторым дегустаторам далеко не понравилось, что крема неумеренно много – больше, чем коржей. Остальные обнаружили в креме посторонний душок.
В составе пирожных – 20% сметана, каша растительных жиров, мука, лактин, натуральный мед, яйца, маргарин подсолнечное розовое масло и даже коньяк. Для тех, кому важна ценность, она также указана, и позволяется сказать, по сравнению с «Киевским», «Медовик» по прямой диетический торт.
Неля: «Эстетичнее выглядят торты № 2, 3 и 4, коржи сильнее тонкие, более плотная строение, и масляный крем. По вкусовым качествам значительно интереснее торты № 1 и 5. Тесто у них – с медовым оттенком, в креме – налет сметаны».
Катерина: «В четвертом без меры много крема, или коржи неумеренно тонкие. Крем плотный».
Натуля: «Похож на торт изо «Сильпо». Это «Сильпо»?? Они неизменно хорошо делают«.
Дима: «Четвертый торчком тает во рту. Выглядит спасибо, но чересчур много крема».
Вес: 54,99 грн.
Вес: 390 граммов.
Энергетическая стоимость: 310 ккал.
Срок хранения: указана конечная датировка.
Общий балл: 3,93.
№5 – Tarta, «Медовик»
Торговая брэнд Tarta нашла, как достучаться перед сердец покупателей, и начала выпущать все те сладости, которые традиционно ассоциируются с детством и домашним праздником. Принимать у них орешки со сгущенкой, вафельный торт, «Муравейник», торты «Лимоновый» и «Сметанник», «Наполеон» и «Медовик».
«Медовик» «Тарты» входит в линейку домашних рецептов и весть похож на торт с «Мегамаркета» (он участвует в дегустации подина номером один).
Как и остальные десерты фабрики, торт упакован в злостно. Ant. случайно разработанную упаковку, которая позволяет ему длительнее оставаться свежим. Упаковка представляет лицом герметично закрытый пластиковый единоборство c газомодифицированной средой внутри. Одна невзгода: «Медовик» оказался слишком мягким, и сдирать его из бокса пришлось в четверка руки.
В составе указаны сметана, яйца, терпение, мед и целый перечень веществ с труднопроизносимыми и непонятными непрофессиональному едоку названиями.
Дегустаторам неважный (=маловажный) понравились толстые коржи, которые с одной стороны казались пригоревшими.
Дмитрий: «Пятый похож на сухари. Нравится ми меньше всех, а фаворит – другой, его хочется взять опять-таки».
Катерина: «В пятом есть какая-в таком случае кислинка, то ли в креме, так ли в коржах».
Ира: «Осязание, будто лимон добавили. Да он не скисший, типовой».
Светлана: «Это не торт, а беляшка с кремом. Честно говоря, невыгодный слишком это «Медовик»».
Сила: 64,3 грн.
Вес: 290 граммов.
Энергетическая сокровище: 284 ккал.
Срок хранения: прежде 10 дней, указана конечная годовщина.
Общий балл: 3,27.
Выводы
Уютная домашняя опробывание «Медовиков» подошла к завершению. Бессчётно спорили, какими должны -побывать) коржи – тонкие или толстые и не хуже кого много крема нужно шлепнуть в торт. К примеру, в семье у автора торт приближен к энциклопедическому рецепту, всего лишь сверху украшен не крошками коржей, а вишней изо варенья и грецкими орехами, которые съедаются в первую хронология, поэтому пятерки получили торты пагинация один и пять.
После подсчета голосов получи первом месте оказался торт изо кафе «Вареничная «Катюша», у него – 4,09 баллов.
На втором месте место – у «Медовика» из «Сильпо» (3,93 балла), сладкое – у торта из «Мегамаркета» (3,75 балла). Торты «Тарты» и «Компота» заняли почетные в-четвертых и пятое место соответственно.
В любом случае, постоянно торты были вкусными – ото них не осталось ни крошки, и мало-: неграмотный беда, если какой-так был недостаточно правильным.
Сведения не носит рекламный основные черты. Все торты были куплены вслед деньги редакции.