Укроп – польза и вред для здоровья

Укроп – традиционный вид зелени для любимых салатов. Мы привыкли к тому, что все это – полезно и нужно. А может ли укроп быть вредным?

Полезные свойства укропа
Этот травянистый однолетник буквально переполнен разнообразными полезными веществами. В нем есть:

  • витамины – C, а также A, D, E и PP (никотиновая кислота),
  • минеральные соли (железа, магния, кальция, фосфора),
  • жирное масло (линолевая, олеиновая, пальмитиновая кислота),
  • углеводы, флавоноиды, пектин и т.д.

Из этого списка следует, что укроп полезен буквально всем. Младенцам от колик дают укропную водичку, взрослые используют его для нормализации обмена веществ, улучшения аппетита и пищеварения. Он даже дыхание освежает! Укроп действует как отличное обезболивающее в желудке и ветрогонное средство, поэтому, если вы съели что-то не то (или много “того”), – можете отправить вдогонку пару листиков укропа.

Да-да, то, что идет в пищу, – это листья укропа в свежем или сушеном виде. Семена, стебли и в некоторых случаях соцветия используют для выгонки эфирного масла, а также для высушивания и последующего использования в качестве лекарственного средства.

Поедание укропа показано также гипертоникам – он отлично снижает давление. Вообще он помогает и при стенокардии, и от неврозов, и даже от геморроя!

Примочки из листьев укропа снижают красноту вокруг глаз, а эфирное масло из его семян иногда используют в парфюмерии.

Кстати, еще в укропе содержатся фитонциды. Поэтому добавление его листьев в банки при засолке овощей предохранит их от заплесневения.

Вред укропа для здоровья

Укроп – едва ли не самый полезный для здоровья продукт. Противопоказание у него только одно – гипотония, то есть низкое давление. Это – следствие его способности снижать давление. Да и то, если не увлекаться поеданием укропа, и гипотоникам он не повредит.

Есть еще индивидуальная непереносимость, но случаев аллергии именно на укроп зафиксировано не было. Так что не едят его, по сути, только те немногие, кому почему-то не нравится вкус.

Фото: fotoimedia / Ingram
Дата: 27 августа 2016

Нажми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.