10 простых правил для потери веса

Пищeвaя пирaмидa – этo сxeмaтичeскoe изoбрaжeниe
принципoв здoрoвoгo питaния, рaзрaбoтaннoe Гaрвaрдскoй шкoлoй
oбщeствeннoгo здoрoвья пoд рукoвoдствoм aмeрикaнскoгo диeтoлoгa
Уoлтeрa Виллeттa.

Прoдукты, рaспoлoжeнныe внизу пирaмиды, нужно употреблять в
пищу как можно чаще, соответственно расположенные вверху – исключить
из рациона или употреблять в ограниченном количестве.

Итак, двигаясь снизу вверх:

  • Основание пирамиды – три группы продуктов:овощи
    (3-5 порций) и фрукты (2-4
    порции), цельнозерновые продукты – хлеб грубого помола, неочищенный
    рис, макаронные изделия из цельнозерновой муки, каши (6-11 порций).
    Также в этой группе находятся и растительные жиры, содержащие
    полиненасыщенные жирные кислоты (оливковые, подсолнечные, рапсовое
    и другие масла).

    Такие продукты следует употреблять при каждом приёме пищи.

  • Белоксодержащие продукты – растительного (орехи,
    бобовые, семечки подсолнуха и тыквы) и животного происхождения
    — рыба и морепродукты,
    мясо птицы (курятина, индюшатина),
    яйца.

    Употребляем 2-3 порции в день

  • Молоко и молочные продукты, йогурты, сыр и
    т. д. Людям с непереносимостью лактозы следует заменить молочные
    продукты на препараты, содержащие кальций
    и витамин D3.

    Употребляем 2-3 порции в день

  • На самой верхней ступени пирамиды находятся продукты,
    употребление которых следует сократить.

    К ним относятся
    животные жиры, содержащиеся в красных сортах мяса (свинине,
    говядине) и сливочном масле,
    а также продукты с большим содержанием так называемых «быстрых
    углеводов»: продукты из белой муки (хлеб и хлебобулочные изделия,
    макаронные изделия), очищенный рис, газированные напитки, сладости.
    Недавно в последнюю группу стали включать и картофель
    из-за большого содержания в нём крахмала.

    Употребление этих продуктов следует сократить или, по-возможности,
    полностью исключить из рациона

Что такое порция?

Какая то условная величина, зависящая
от количества принимаемой вами пищи в день. Например если это
100гр, то в вашем меню на день должно присутствовать 700гр каши,
300гр хлеба грубого помола, примерно 400гр овощей и 300гр фруктов,
150гр йогутра и столько же сыра, орехов и мяса или яиц. Если
таким количеством вы не наелись, за порцию можно посчитать 200гр,
и, соответсвенно, вес всех потребляемых продуктов увеличится
вдвое.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.